Antioksidans

Antioksidans je molekul koji može da spreči oksidaciju drugih molekula. Oksidacija je hemijska reakcija u kojoj se elektroni prenose sa oksidacionog sredstva na neki molekul. U oksidacionim reakcijama mogu nastati slobodni radikali, koji započinju lančane reakcije.

Morski ježevi postoje na Zemlji 500 miliona godina zbog činjenice da su njihova tela naučila da proizvode ogromne količine antioksidanasa i supstanci koje obnavljaju imunološki sistem. Među morskim ježevima nalaze se dugovečni ježevi, čija starost dostiže 200 godina, a njihov organizam se praktično ne razlikuje od mladih.
Kavijar morskih ježeva

Morski ježevi postoje na Zemlji 500 miliona godina zbog činjenice da su njihova tela naučila da proizvode ogromne količine antioksidanasa i supstanci…

Pročitaj opširnije …