Masna riba je izvor zdravlja

Masna riba je izvor zdravlja. Nisam neki ljubitelj ribe, ali sam svesna toga da su sastojci kojima ona raspolaže neophodni našem organizmu i trudim se da je bar jednom nedeljno uvrstim u jelovnik moje porodice. Uglavnom se odlučujem za morsku ribu, jer mi je, pre svega, jednostavnija za pripremu, a moji ukućani je više vole zbog lakšeg čišćenja od kostiju.

Od slatkovodne ribe malko zazirem. Brine me njena izloženost brojnim toksinima u našim, nažalost, zagađenim rekama, a ni voda u ribnjacima mi baš ne uliva poverenje. Masna riba, poput šarana, ne privlači me nešto svojim ukusom i samo je moja tetka umela da ga pripremi na način koji je meni bio prihvatljiv („pijani šaran“). Jedina slatkovodna riba koju pripremam je pastrmka poreklom sa Tare, u čiji sam se zdrav uzgoj lično uverila, ali problem sa njom je to što mi nije baš lako dostupna.

Da ironija bude veća, živim pored Dunava i neki od mojih najboljih prijatelja su ribolovci, koji bi me u top stavili zbog ovakvog stava. Moj divni drugar Saša bi mi svakako rekao: „A znači zato bežiš od moje riblje čorbe. Brinu te Tamiš i Dunav, a tunjevina puna žive ti je sasvim OK.“

Slatkovodna ili morska riba, pitanje je sad

Bila slatkovodna ili morska, riba je odličan izvor:

• proteina
• mono i polinezasićenih masnih kiselina (omega-3 i omega-6)
• minerala 
• vitamina (A, B12, folna kiselina, D)

Prednosti slatkovodne ribe:

• iako je količina omega-3 masnih kiselina u slatkovodnoj ribi nešto manja u odnosu na morsku, masna riba, poput šarana i pastrmke, je veoma bogata ovim hranljivim sastojkom
• odličan su izvor proteina
• sadrže velike količine kalcijuma
• slatkovodni losos i grgeč sadrže više folne kiseline i vitamina A u odnosu na morske predstavnike
• za razliku od morske, u našim krajevima je slatkovodna riba dostupna sveža

Prednosti morske ribe:

• morska masna riba (sardele, haringe, inćuni, losos, tuna, sabljarka i skuša) predstavlja veoma bogat izvor omega-3 masnih kiselina
• obiluje proteinima
• bogata je naročito vitaminima D i B12
• izdašan je izvor minerala (jod, magnezijum, cink i gvožđe)

Od morske ribe na našim trpezama se najčešće mogu naći: oslić, skuša, brancin, orada, tuna, sardele i losos.

Masna riba

Plava riba ili, kako je još nazivaju, masna riba obuhvata vrste kod kojih je ulje (mast) deponovano u svim mekim tkivima i trbušnoj duplji oko creva. Njihovi fileti mogu sadržati i do 30% ulja.

Masna riba predstavlja bogat izvor vitamina rastvorljivih u mastima (A i D) i obiluje omega-3 masnim kiselinama, čiji su pozitivni efekti na organizam čoveka poznati i veoma značajni. Iz tog razloga je konzumiranje plave ribe od velike koristi za zdravlje ljudi.

Najpoznatiji predstavnici ove kategorije ribe su: sardele, haringe, inćuni, losos, tuna, sabljarka, skuša, šaran i pastrmka.

Za razliku od plave ribe, bela riba gotovo svu svoju mast deponuje u jetri i nešto manje u trbušnoj duplji. Ona u svom mesu ima nizak procenat masti, pa samim tim i manju količinu omega-3 masnih kiselina i vitamina A i D, ali je lakše svarljiva i pogodna za korišćenje u dijetalnoj ishrani.

Predstavnici bele ribe koji su najviše zastupljeni u našoj ishrani su: oslić, orada, brancin i škarpina.

Iz svega napisanog možemo zaključiti da ove dve vrste ribe treba da budu podjednako zastupljene u našoj ishrani.

Šta možemo da preduzmemo kada nam masna riba nije omiljena ili na raspolaganju?

DOKTOR MORE ima rešenje i u ovim slučajevima. Naši preparati OMEGA-3 + AGE KOMPLEKS i KALCIJUM MAGNEZIJUM D3 su odlični izvori i nadoknađuju sve ono što nam nedostaje u ishrani lišenoj dovoljne količine masne ribe.

I pored toga što vam nudimo izuzetne suplemente, napominjemo da ništa ne može da zameni raznovrsnu i izbalansiranu ishranu!

OMEGA 3 + AGE KOMPLEKS

Fosfolipidni oblik. Iz jetre divljih lignji. Podrška i poboljšanje kardiovaskularnog, imunološkog i nervnog sistema.

KUPI ONLINE

Odobrilo Ministarstvo zdravlja Republike Srbije, rešenje Br. 19975/2021 od 07.12.2021. godine.

Rešenje

KALCIJUM MAGNEZIJUM D3

Popunjavanje nedostatka kalcijuma

KUPI ONLINE

Odobrilo Ministarstvo zdravlja Republike Srbije, rešenje Br. 20042/2021 od 14.12.2021. godine.

Rešenje

Pročitali ste članak:“Masna riba je izvor zdravlja“
Anđelka M. CW@BS, Doktor More